Die leckersten Grillrezepte für den Campingplatz

Rezept #1 Der Ribeye Cheeseburger
Zutaten:
600 g Ribeye
1 EL Worcestershiresoße
1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
1 Gartensalat
4 Scheiben Cheddar
8 Streifen Bacon
2 TL Tabasco
1 Tomate
4 Hamburgerbrötchen

Auf dem Grill darf eins der vielfältigsten Gerichte, die es gibt, nämlich der Hamburger, natürlich nicht fehlen. Versuchen Sie doch mal den Ribeye Cheeseburger! Dazu schneiden Sie zunächst 600 g Ribeye (vier Burger) in dünne Streifen und dann in kleine Stücke. Das Ganze mit 1 EL Worcestershiresoße und einer Prise Pfeffer würzen und zu vier Burgern formen.

Legen Sie Zwiebelringe und Speck auf den Grill und grillen Sie beides etwa 6 Minuten. Nach 3 Minuten einmal wenden. Wenn Sie möchten, die Hamburgerbrötchen aufschneiden und ebenfalls kurz grillen. Den Gartensalat gründlich waschen und klein schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden.

Als letztes die Burger auf dem Grill 2 Minuten gut durchbraten und eventuell mit Tabasco abschmecken. Zum Schluss je eine Scheibe Cheddar auf die Burger legen und noch mal 2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt.

Bauen Sie Ihren Burger. Beginnen Sie mit dem Salat, dann der Hamburger mit Käse, dann Zwiebel, Speck und die Tomatenscheiben. Obendrauf ein Klecks Worcestershiresoße und zum Schluss die Oberseite des Hamburgerbrötchen. Fertig!

Lassen Sie sich Ihren selbstgemachten Ribeye Cheeseburger schmecken!

Rezept #2 Mariniertes Lachsfilet
Zutaten:
3 Knoblauchzehen (gepresst)
4 EL Ketjap Manis (süße Sojasoße)
2 EL Balsamico
4 Lachsfilets
1 TL Sambal Oelek (Chilisoße)
1 EL hellbrauner Bastardzucker
4 EL Olivenöl

Auch Fischliebhaber kommen beim Grillen ganz auf ihre Kosten. Ein heißer Tipp ist zum Beispiel mariniertes Lachsfilet. Los geht’s mit der Marinade. Mischen Sie dazu den Knoblauch, Ketjap Manis, das Olivenöl, den Balsamico und Bastardzucker. Das Ganze Sambal und Salz abschmecken und die Lachsfilets eine Stunde in der Marinade einlegen. Zwischendurch mehrmals wenden.

Den Lachs nach einer Stunde aus der Marinade nehmen und kurz abtropfen lassen. Auf dem Grill sechs Minuten gut durchbraten lassen. Den Lachs dabei regelmäßig wenden und mit Marinade bestreichen. Eventuell mit einem Spritzer Zitronen abschmecken.

Rezept #3 Ein leckerer frischer Grillsalat
Zutaten:
1 Avocado
1/2 Gurke
5 Radieschen
8 Cherrytomaten
1/2 Orange
1 rote Zwiebel
2 EL weißer Essig
3 EL Honig
3 EL Olivenöl
Frische Minze

Nur Fisch und Fleisch ist nichts für Sie? Dann versuchen Sie doch mal diesen frischen Salat!

Als erstes die Gurke, Cherrytomaten und Radieschen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Tipp: Machen Sie vorher mit einer Gabel Streifen in die Gurke, damit das Dressing besser haften bleibt. Als nächstes die rote Zwiebel würfeln und die Orange in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

Weiter geht’s mit dem Dressing: Geben Sie dazu 3 EL Olivenöl in eine kleine Schüssel, fügen Sie 2 EL weißen Essig und 3 EL Honig hinzu. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Tipp: Das Ganze mit etwas frischer Minze und Avocadostückchen garnieren.

Den Salat noch eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit das Dressing gut einzieht. Guten Appetit!

Rezept #4 Geröstete Marshmallows
Zutaten:
1 Tüte Marshmallows
1 Packung Schaschlikspieße

Und was ist mit Grillspaß für die Kids? Geröstete Marshmallows sind die Lösung! Stecken Sie je einen Marshmallow auf einen Schaschlikspieß und lassen Sie die Kids die Spieße über den Grill halten. Der Trick dabei ist, den Marshmallow gleichmäßig zu drehen. Ist der Marshmallow von außen goldbraun, ist er fertig. Vorsicht, das Innere von gerösteten Marshmallows kann sehr heiß sein.

Grillen auf unseren Campingplätzen
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